Delicias del Perú en Santiago: dónde comer como en Lima sin cruzar la frontera
- Amaranta San Martín
- 29 abr
- 2 Min. de lectura
Santiago de Chile se ha consolidado como un epicentro de la gastronomía peruana en Sudamérica, ofreciendo una diversidad de restaurantes que capturan la riqueza y autenticidad de los sabores del Perú. A continuación, se presenta una selección de los mejores restaurantes peruanos en la capital chilena, junto con sus sitios web y redes sociales para que puedas explorarlos y reservar tu próxima experiencia culinaria.
La Mar Cebichería
Reconocido como el Mejor Restaurante Peruano en Chile 2024 por los premios Somos del diario El Comercio, La Mar es una cevbichería de tres pisos ubicada en Vitacura. Bajo la dirección del chef chileno Carlos Labrín, ofrece una fusión de sabores peruanos con productos del mar chileno, destacando por sus 12 variedades de cebiches y platos al wok como el Chaufa La Mar. (La Mar Cebichería es elegido el Mejor restaurante peruano en Chile 2024)
📍 Dirección: Av. Nueva Costanera 4076, Vitacura
🌐 Sitio web: lamarcebicheria.com
📞 Teléfono: +56 2 2206 7839
📱 Instagram: @lamarcebicheria
Panchita
Con el sello del reconocido chef Gastón Acurio y la dirección culinaria de Martha Palacios, galardonada como Mejor Chef en los Premios Luces de Perú, Panchita ofrece una experiencia de cocina criolla peruana en un ambiente amplio y con terraza. Destacan platos como el "Piqueo Doña Pancha" y el "Bistec a la sartén montado".
📍 Dirección: Av. Nueva Costanera 3979, Vitacura
📞 Teléfono: +56 2 2380 9906
📱 Instagram: @panchitachile
Astrid y Gastón
Este restaurante de alta cocina peruana, también parte del grupo Acurio, ofrece un menú degustación que lleva a los comensales por un viaje culinario a través de Perú. Ubicado en Providencia, es ideal para una cena sofisticada y especial.
📍 Dirección: Antonio Bellet 201, Providencia
📞 Teléfono: +56 2 2231 8525
📱 Instagram: @astridygastonchile
El Ají Seco
Ubicado en el centro de Santiago, El Ají Seco es conocido por su ambiente acogedor y sus platos abundantes de cocina criolla peruana, como el lomo saltado y el ají de gallina. Es una opción ideal para quienes buscan sabores auténticos en un entorno tradicional.
📍 Dirección: Paseo Bulnes 79, Santiago Centro
📞 Teléfono: +56 2 2696 3950
📱 Instagram: @elajiseco
Tanta
Tanta ofrece una versión contemporánea de la cocina peruana, combinando ingredientes tradicionales con técnicas modernas. Sus postres, como el suspiro a la limeña y el tres leches, son especialmente recomendados. (Los mejores restaurantes peruanos en Santiago - Sociedad y Acción)
📍 Dirección: Av. Isidora Goyenechea 3141, Las Condes
📞 Teléfono: +56 2 2378 8990
📱 Instagram: @tantachile
Karai
Karai, ubicado en el W Hotel de Santiago, es el restaurante nikkei del reconocido chef Mitsuharu "Micha" Tsumura. Ofrece una fusión de sabores peruanos y japoneses, destacando platos como el tiradito kazoku y el yakitori de pollo a la brasa.
📍 Dirección: Av. Isidora Goyenechea 3000, Las Condes
📞 Teléfono: +56 2 2770 0000
📱 Instagram: @karai_santiago
Estos restaurantes representan lo mejor de la gastronomía peruana en Santiago, ofreciendo desde platos tradicionales hasta fusiones innovadoras. Ya sea que busques una experiencia gourmet o una comida reconfortante, estas opciones te permitirán disfrutar de la riqueza culinaria del Perú sin salir de la capital chilena.
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